Fesleğenli piliç nasıl hazırlanır ve servis edilir?

Fesleğenin aromasıyla zenginleşen piliç eti, hem hafif hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, farklı pişirme yöntemleri ve sunum seçenekleriyle sofralara tazelik katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Fesleğenli Piliç Tarifi: Malzemeler ve Hazırlık

Fesleğenli piliç, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

500 gram piliç göğsü veya but (dilimlenmiş)
1 su bardağı taze fesleğen yaprakları
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
Tuz ve karabiber (tatlık için)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık aşaması:

Piliç etini yıkayıp kuruladıktan sonra, tuz ve karabiberle marine edin.
Fesleğen yapraklarını, sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi bir kasede karıştırarak sos hazırlayın.
Piliç etini bu sosla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Pişirme Süreci

Fesleğenli piliç, fırında veya tavada pişirilebilir. İşte adımlar:

Fırın yöntemi: Fırını 180°C'ye ısıtın. Marine edilmiş piliçleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin, ara sıra kontrol edin.
Tava yöntemi: Bir tavayı orta ateşte ısıtın, piliçleri her iki tarafı altın rengi olana kadar 6-8 dakika pişirin.
Pişirme sırasında, etin iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.

Servis Önerileri

Fesleğenli piliç, çeşitli garnitürlerle sunulabilir. İşte bazı fikirler: