Fesleğen Baharatı

Fesleğen Baharatı

Fesleğen Baharatı, Fesleğenin Ana vatanı Güney Asya'dır. Akdeniz iklimini de kendi içinde bulunduran Türkiye'nin Ege ve Akdeniz kıyı bölgelerinde sıkça yetiştirilir. Fesleğen Akdeniz'in Vazgeçilmez baharatıdır. Bu baharat sadece Türk mutfağında değil İtalyan ve Fransız mutfaklarında da kullanılır. Eski Mısırlılar, Yunanlılar fesleğeni çeşitli amaç için kullanmışlardır.
Romalılar için o aşkın simgesiydi.
Evimizde küçük saksılarda süs bitkisi olarak yetiştirebileceğimiz fesleğenin diğer adı reyhandır. Yapraklarına dokunduğunuz anda elinizde çok hoş bir koku bırakır. Özellikle ege köylerinde misafirlerin önüne konan 'hoş geldin' çiçeğidir.

Fesleğen baharatı hangi yemeklerde kullanılır?

Genellikle domates soslu ve salçalı yemeklere oldukça yakışır. Taze ya da kuru yapraklar nane gibi et, balık ve salatalara, başka kimi yemeklere eklenir. Salatalarda, kabak, enginar, bezelye, patates, dolma aklınıza gelebilecek bir çok yemekte ayrıca makarna baharatı (örneğin pesto susu) olarak pizza baharatı olarak kullanılabilir.

Fesleğen Baharatı nasıl kullanılır?

Fesleğenin yapraklı olan dalları baharat olarak kullanılmaktadır. Fesleğenin hoş kokusu başka hiç bir baharat benzemez. Fesleğenin tamamlayıcısı sarımsaktır. Sarımsağın keskin kokusunu bastırarak mükemmel bir tat oluşturur. Taze yapraklar gerektikçe genç sürgünlerle birlikte koparılır. Fesleğen baharatı oldukça güzel bir koku ve tat bırakır her kullandığınız yiyecekte.
Fesleğen baharatı hem taze hem de kurutularak kullanılabilir. Pişmiş ya da pişmemiş yemeklerin içine atabilirsiniz. Ancak bana sorarsanız yemekler pişmeden fesleğen baharatını atmayın çünkü hem keskin kokusunu hem de tadını yitiriyor. Bu yüzden yemeklere son anda katılması tavsiye edilir. Eğer kurutulmamış taze olarak kullanacaksınız bıçakla doğramayın kararır, elle parçalamanız daha uygun olacaktır. Ayrıca fesleğen kokusuyla tahtakurusu ve sivrisinek gibi zararlı canlıları uzak tutar.

Fesleğen Baharatı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Fesleğen Baharatı"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Fesleğen Ekimi
Fesleğen Ekimi
Fesleğen Ekimi, Fesleğen evlerde sevilerek kullanılan yeşilliklerden biridir. Fesleğen çeşitleri sıcak güneşli yerleri seven bol su ihtiyacı duyan bir bitkidir. Salatalarda kullanılan güzel aroması olan bir tatlandırıcı olarak ta kullanılmaktadır. Ay...
Fesleğen Çiçeği
Fesleğen Çiçeği
Fesleğen Çiçeği, Birçok kişinin evinde, balkonunda ya da bahçesinde yetiştirdiği fesleğen çiçeğinin hoş kokusunu sevmeyen yoktur herhalde. Mis gibi kokusuyla ilkbahar mevsiminden sonbahar mevsiminin sonlarına kadar yeşil kalabilen ve kış geldiği zama...
Fesleğen Bakımı
Fesleğen Bakımı
Fesleğen Bakımı: Fesleğen ballıbabagiller familyasında hoş kokusu olan bitkidir. Fesleğenin Ana Vatanı Güney Asya olarak bilinmektedir. Fesleğen ülkemizde Akdeniz bölge sininin kıyı kesimlerinde ve Ege bölgesinde yetiştirilmektedir. Fesleğen çalım...
Fesleğen Yetiştirmek
Fesleğen Yetiştirmek
Fesleğen yetiştirmek, Fesleğen bitkisi hem dış mekanlarda hemde iç mekanda kullanılan süs bitkileri arasında yer alır. Ayrıca yemeklere, salataların üzerine aroması için kullanılan kuru ve taze bitkiler arasında yer alır. Fesleğenin birbirinden lezze...
Kuru Fesleğen
Kuru Fesleğen
Kuru Fesleğen, En çok Akdeniz Bölgesi'nde mutfaklarda tüketilen ve yapılan yemeklere ayrı bir aroma katan fesleğen, sağlığa oldukça faydası olan bir bitkidir. Ilıman bölgelerde yetiştirilebilen fesleğen bitkisinin taze açmış çiçekli dalları ve tohuml...
Fesleğen Çeşitleri
Fesleğen Çeşitleri
Fesleğen çeşitleri, Evlerimizin bahçelerinde güzel kokması için kullandığımız, aynı zamanda sinek kovucu özelliğinin olması ve yemeklerde, salatalarda ve soslarda kullandığımız ferahlatıcı ve lezzet verici bir bitkidir. Nane kadar kesif semizotu gibi...
Kremalı Fesleğen Soslu Makarna
Kremalı Fesleğen Soslu Makarna
Kremalı Fesleğen Soslu Makarna, makarna herkesin sevdiği bir yemektir. Genç kızların bir çoğunun ilk öğrendiği yemek türüdür. Üniversite öğrencilerinin veli nimetidir. Makarna genelde klasik olarak yoğurtlu, kıymalı, salçalı gibi çeşitleri vardır. An...
Fesleğen Soslu Tavuk
Fesleğen Soslu Tavuk
Fesleğen soslu tavuk, Tavuk protein açısından oldukça zengin bir besindir. Yediden yetmişe bir çok kişi tavuğu severek tüketmektedir. Tavuk pişirmenin bir çok çeşitti bulunmaktadır. Çeşitli soslar hazırlayıp pişirilen tavuğu çok daha lezzetli hale ge...
Mor Fesleğen
Mor Fesleğen
Mor Fesleğen, tropik ılıman bölgelerde yetişen bir bitkidir. Mor fesleğenin ana vatanı olarak, Hindistan bilinir Güney Asya ülkelerinin çoğunda yetişmekte olan mor fesleğen. Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan bir bitkidir. Mor fesleğen...
Fesleğen Kokusu
Fesleğen Kokusu
Fesleğen Kokusu, Bu bitki ülkemizde hemen hemen her yerde yetişmesine rağmen genel olarak Akdeniz ve Ege bölgesi kıyılarında yetişmektedir. Bir diğer adı da reyhan olarak bilinmektedir. Yaprak rengi olarak üst katmanları yeşil olup aşağı doğru indikç...
Taze Fesleğen
Taze Fesleğen
Taze fesleğen, tüylü bir yapıya sahip olan bitki, 60 santime kadar boylanabilir. Yuvarlak ve oval yaprakları vardır. Bitki beyaz ya da kırmızı çiçek açar. Çok yıllık otsu bir bitkidir ve aromatik bir tada sahiptir. Taze fesleğen farklı sos ve et yeme...
Fesleğen Şerbeti
Fesleğen Şerbeti
Fesleğen Şerbeti, çoğunlukla bu şerbet reyhan şerbeti olarak bilinmektedir. Ancak pek çok kişi bu şerbeti belkide ilk defa duymuş olabilir. Hatta şaşırmış bile olabilir, çünkü bu kadar keskin kokuya sahip olan fesleğen bitkisinden bu kadar lezzetli b...
Fesleğen Ekimi
Fesleğen Ekimi
Fesleğen Ekimi, Fesleğen evlerde sevilerek kullanılan yeşilliklerden biridir. Fesleğen çeşitleri sıcak güneşli yerleri seven bol su ihtiyacı duyan bir bitkidi...
Devamını Oku
Fesleğen Çiçeği
Fesleğen Çiçeği
Fesleğen Çiçeği, Birçok kişinin evinde, balkonunda ya da bahçesinde yetiştirdiği fesleğen çiçeğinin hoş kokusunu sevmeyen yoktur herhalde. Mis gibi kokusuyla...
Devamını Oku
Fesleğen Bakımı
Fesleğen Bakımı
Fesleğen Bakımı: Fesleğen ballıbabagiller familyasında hoş kokusu olan bitkidir. Fesleğenin Ana Vatanı Güney Asya olarak bilinmektedir. Fesleğen ülkemizd...
Devamını Oku
Fesleğen Yetiştirmek
Fesleğen Yetiştirmek
Fesleğen yetiştirmek, Fesleğen bitkisi hem dış mekanlarda hemde iç mekanda kullanılan süs bitkileri arasında yer alır. Ayrıca yemeklere, salataların üzerine a...
Devamını Oku
Kuru Fesleğen
Kuru Fesleğen
Kuru Fesleğen, En çok Akdeniz Bölgesi'nde mutfaklarda tüketilen ve yapılan yemeklere ayrı bir aroma katan fesleğen, sağlığa oldukça faydası olan bir bitkidir....
Devamını Oku
Fesleğen Çeşitleri
Fesleğen Çeşitleri
Fesleğen çeşitleri, Evlerimizin bahçelerinde güzel kokması için kullandığımız, aynı zamanda sinek kovucu özelliğinin olması ve yemeklerde, salatalarda ve sosl...
Devamını Oku
Kremalı Fesleğen Soslu Makarna
Kremalı Fesleğen Soslu Makarna
Kremalı Fesleğen Soslu Makarna, makarna herkesin sevdiği bir yemektir. Genç kızların bir çoğunun ilk öğrendiği yemek türüdür. Üniversite öğrencilerinin veli n...
Devamını Oku
Fesleğen Soslu Tavuk
Fesleğen Soslu Tavuk
Fesleğen soslu tavuk, Tavuk protein açısından oldukça zengin bir besindir. Yediden yetmişe bir çok kişi tavuğu severek tüketmektedir. Tavuk pişirmenin bir çok...
Devamını Oku
Mor Fesleğen
Mor Fesleğen
Mor Fesleğen, tropik ılıman bölgelerde yetişen bir bitkidir. Mor fesleğenin ana vatanı olarak, Hindistan bilinir Güney Asya ülkelerinin çoğunda yetişmekte ol...
Devamını Oku
Fesleğen Kokusu
Fesleğen Kokusu
Fesleğen Kokusu, Bu bitki ülkemizde hemen hemen her yerde yetişmesine rağmen genel olarak Akdeniz ve Ege bölgesi kıyılarında yetişmektedir. Bir d...
Devamını Oku
Taze Fesleğen
Taze Fesleğen
Taze fesleğen, tüylü bir yapıya sahip olan bitki, 60 santime kadar boylanabilir. Yuvarlak ve oval yaprakları vardır. Bitki beyaz ya da kırmızı çiçek açar...
Devamını Oku
Fesleğen Şerbeti
Fesleğen Şerbeti
Fesleğen Şerbeti, çoğunlukla bu şerbet reyhan şerbeti olarak bilinmektedir. Ancak pek çok kişi bu şerbeti belkide ilk defa duymuş olabilir. Hatta şaşırmış bil...
Devamını Oku
Fesleğen
Fesleğen
Fesleğen, ılıman bölgelerde yetiştirilen ballıbabagiller familyasında ocimum türü olan tek yıllık bir bitki türüdür. Yetiştiğinde genellikle boyu 20-60 cm kad...
Devamını Oku
Fesleğenin Cilde Faydaları
Fesleğenin Cilde Faydaları
Fesleğenin cilde faydaları, sağlıklı bir cildin işaretleri aralarında cildin pürüzsüz, parlak ve ışıltılı görünmesi vardır. Cildin belli sebeplerle pürüz...
Devamını Oku
Fesleğen Mantarı
Fesleğen Mantarı
Fesleğen Mantarı, Fesleğen mantarının bilimsel ismi botelus edulis’tir. Çörek mantarı, kuzu mantarı ve ayı mantarı olarak da bilinen fesleğen mantarına ...
Devamını Oku
Fesleğen Kurusu
Fesleğen Kurusu
Fesleğen kurusu, Dünyada doğada bulunan milyonlarca bitkilerden bir tanesi olan fesleğen diğer tüm bitkilerde olduğu gibi bilinçli bir şekilde kullanıldığında...
Devamını Oku
Fesleğen Tohumu
Fesleğen Tohumu
Fesleğen Tohumu, Fesleğen güzel kokusuyla hem bahçelerimizde hem balkonlarımızda yetiştirebileceğimiz ballıbabagiller familyasında gelen bir bitki türüdü...
Devamını Oku
Fesleğen Nasıl Bakılır
Fesleğen Nasıl Bakılır
fesleğen Nasıl Bakılır, Fesleğenin bakımı son derece kolaydır zahmetsizdir. Yemekler ve salatalar için aroması ile çok iyi bir tatlandırıcıdır. Özellikle sala...
Devamını Oku
Fesleğen Yaprağı
Fesleğen Yaprağı
Fesleğen Yaprağı, Fesleğen Türkiye de hemen hemen her bölgede yetişir. Ama çoğunlukla Ege ve Akdeniz bölgesinde yetişen yeşil yapraklı otsu bir bitkidir. Fesl...
Devamını Oku
Fesleğen Sosu
Fesleğen Sosu
Fesleğen Sosu, yapımı oldukça basit bir tariftir. İtalyan mutfağından sofralarımıza gelmiştir. Kullanım alanları çok geniştir. Kızarmış yada ızgara yapılmış e...
Devamını Oku

 

Fesleğen Ekimi
Fesleğen Çiçeği
Fesleğen Bakımı
Fesleğen Yetiştirmek
Kuru Fesleğen
Fesleğen Çeşitleri
Kremalı Fesleğen Soslu Makarna
Fesleğen Soslu Tavuk
Mor Fesleğen
Fesleğen Kokusu
Taze Fesleğen
Fesleğen Şerbeti
Fesleğen
Fesleğen Baharatı
Fesleğenin Cilde Faydaları
Fesleğen Mantarı
Fesleğen Kurusu
Fesleğen Tohumu
Fesleğen Nasıl Bakılır
Fesleğen Yaprağı
Fesleğen Sosu
Fesleğen Yağı
Saksıda Fesleğen
Fesleğen Ağacı
Fesleğen Faydaları
Fesleğen Dikimi
Fesleğen Reyhan
Fesleğen Otu
Fesleğen Çayı
Fesleğen Sos
Popüler İçerik
Fesleğen
Fesleğen
Fesleğen, ılıman bölgelerde yetiştirilen ballıbabagiller familyasında ocimum türü olan tek yıllık bir bitki türüdür. Yetiştiğinde genellikle boyu 20-6...
Fesleğenin Cilde Faydaları
Fesleğenin Cilde Faydaları
Fesleğenin cilde faydaları, sağlıklı bir cildin işaretleri aralarında cildin pürüzsüz, parlak ve ışıltılı görünmesi vardır. Cildin belli sebeplerle pü...
Fesleğen Mantarı
Fesleğen Mantarı
Fesleğen Mantarı, Fesleğen mantarının bilimsel ismi botelus edulis’tir. Çörek mantarı, kuzu mantarı ve ayı mantarı olarak da bilinen fesleğen mantar...
Fesleğen Kurusu
Fesleğen Kurusu
Fesleğen kurusu, Dünyada doğada bulunan milyonlarca bitkilerden bir tanesi olan fesleğen diğer tüm bitkilerde olduğu gibi bilinçli bir şekilde kullanı...
Fesleğen Tohumu
Fesleğen Tohumu
Fesleğen Tohumu, Fesleğen güzel kokusuyla hem bahçelerimizde hem balkonlarımızda yetiştirebileceğimiz ballıbabagiller familyasında gelen bir bitki t...
Fesleğen Nasıl Bakılır
Fesleğen Nasıl Bakılır
fesleğen Nasıl Bakılır, Fesleğenin bakımı son derece kolaydır zahmetsizdir. Yemekler ve salatalar için aroması ile çok iyi bir tatlandırıcıdır. Özelli...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Fesleğen Ekimi
Fesleğen Çiçeği
Fesleğen Bakımı
Fesleğen Yetiştirmek
Kuru Fesleğen
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Fesleğen Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Fesleğen Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Eylül - 2018