Mor Fesleğen Türleri ve Özellikleri
22 Haziran 2024

Mor Fesleğen Türleri ve Özellikleri

Mor Fesleğen

Mor fesleğen, tropik ve ılıman bölgelerde yetişen bir bitkidir. Mor fesleğenin ana vatanı Hindistan olarak bilinir ve Güney Asya ülkelerinin çoğunda yetişmektedir. Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan mor fesleğen (Reyhan) adıyla da tanınır. Hafif bir lezzete ve son derece güzel bir aromaya sahip olan bu bitki, geniş yapraklarıyla evde, bahçede ve terasta rahatça yetiştirilebilir. Kokusuna nadiren rastlanan mor fesleğen, çiçeklendiğinde eşsiz tadı, baharatı ve güzel görüntüsü ile dikkat çeker. Mor fesleğen, derin ve iri yaprakları sayesinde tabak sunumları için son derece gösterişlidir. Özellikle salatalarda, makarnalarda, çorbalarda, tavuk, et ve balık yemeklerinde kullanılır. Kullanıldığı yemeklere mor fesleğen, rengi ile de farklı bir pembemsi ton katar.

Mor Fesleğen Ekimi ve Bakımı Nasıl Yapılır?

Mor fesleğen ekilecek toprağın iyi hazırlanması, verim kalitesi açısından önemlidir. Mor fesleğen toprakları hastalık ve yabancı tohum maddesi bulunmayan, iyi hazırlanmış topraklara ekilmelidir. Ekim sırasında mor fesleğen tohumlarını, boyunun 4 katı kadar toprak derinliğine ekmek gereklidir. Mor fesleğen bitkisi suyu çok sevdiğinden ekiminden sonra günlük bol sulanmalıdır. Günlük sulanan mor fesleğenler, en az 20 derece sıcaklıkta ve nemli toprakta hemen çimlenir. Mor fesleğen, çimlenme zamanında toprağının sürekli nemli kalmasını sever. Mor fesleğeni aydınlık bir ortamda, direkt güneş almayan bir yerde bekletmek ve nem oranını artırmak için çimlenme olana kadar bitki üzerine naylon geçirilmesi, günlük naylonun açılarak havalandırılması ve toprak neminin kontrol altında tutulması önemlidir. Çimlenme görüldüğünde naylon çıkarılmalıdır.

Mor fesleğen çimlenmesi normal şartlarda 10 gün içerisinde gerçekleşir. Bol ışık ve güneş alan yerlerde yetiştirilmesi, ürün kalitesi açısından avantaj sağlar. Mor fesleğenin kendine özgü kokusu, böcek ve haşereleri uzak tutmak için etkili bir silahtır. Mor fesleğen, susuz kaldığı zaman yapraklarını indirerek size toprağının kuruduğunu bildirir; bu durumda hemen sulanmalıdır. Mor fesleğen, hayvan gübresi ve organik gübrelerle desteklenirse, bol hasat vermesi sağlanır. Günlük güneş alması, yapraklarının sağlıklı ve canlı gelişmesi ve tadının belirginleşmesi için önemlidir. Mor fesleğen, kendine özel korunma mekanizması sayesinde yaprak haşerelerinden korunur ve bu nedenle kimyasal ilaçlara ihtiyaç duymaz. Organik domates ve biber yetiştirmek için mor fesleğeni bu fidelerin arasına ekebilirsiniz. Hasat zamanı geldiğinde, mor fesleğeni toprak seviyesine yakın bir yerden iki yaprak bırakarak hasat etmek, bitkinin güçlenmesini ve yeni sürgünlerin dallanmasını sağlar.

Mor Fesleğenin Faydaları

Mor fesleğen, sadece mutfakta değil, sağlık açısından da birçok fayda sunar. İşte mor fesleğenin bazı önemli faydaları:
  • Antioksidan Özellikler: Mor fesleğen, yüksek antioksidan içeriği ile serbest radikallerin zararlı etkilerini azaltır ve vücudu korur.
  • Antibakteriyel ve Antiviral: Mor fesleğen, çeşitli bakteriyel ve viral enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
  • Bağışıklık Güçlendirici: İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim Sağlığı: Mor fesleğen, sindirim sistemi sağlığını destekler ve sindirim problemlerini hafifletir.
  • Stres Azaltıcı: Mor fesleğen, stres ve anksiyeteyi azaltmaya yardımcı olur.

Mor fesleğen, hem mutfakta hem de sağlık açısından önemli bir bitkidir. Doğru bakım ve ekim yöntemleri ile evde kolayca yetiştirilebilir. Sağladığı faydalar ve eşsiz aroması ile mor fesleğen, her bahçede ve mutfakta yer almayı hak eden bir bitkidir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Fesleğen Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri

Fesleğen Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri

Taze Fesleğen Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Taze Fesleğen Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Fesleğen Baharatı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Fesleğen Baharatı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kremalı Fesleğen Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Fesleğen Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fesleğen Faydaları Nelerdir?

Fesleğen Faydaları Nelerdir?

Saksıda Fesleğen

Saksıda Fesleğen

Fesleğen Ağacı Türleri ve Özellikleri

Fesleğen Ağacı Türleri ve Özellikleri